5to SEMINARIO (2018)
GESTIÓN DE LA INOCUIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

Fecha: 29 de Agosto de 2018, Programa del Evento

Creando Cultura de Inocuidad y Calidad con el Nuevo BRC Food
Med. Veterinario Miguel Gortari [+ PDF]

HACCP: Errores más comunes en su implementación
Ing. Gerardo Blasco (Tasker Consultores / UNQ) [+ PDF]

Alérgenos: Legislación Argentina y Países Limítrofes
Dra. María Cristina López (INTI) [+ PDF]

Control de Listeria en industria Frigorífica
Adriana Stehnike (Catter Meat SA)

Gestión y Monitoreo de Pesticidas en Materias Primas Agroindustriales
Ing. Renso Gaudenzi (América Pampa Agroindustrial SA) [+ PDF]