Desde 2014, el Seminario es organizado por Blasper (Tasker Consultores) junto a la Carrera de Ingeniería en Alimentos de la Universidad Nacional de Quilmes (UNQ), incorporándose en 2019 el Consejo Profesional de Ingeniería Agronómica (CPIA) como entidad coorganizadora. Año tras año reúne a reconocidos especialistas que abordan temáticas clave sobre la Inocuidad en la Industria Alimentaria, consolidándose como un espacio de referencia académica y profesional. El evento ha sido declarado de Interés Académico por el Consejo Departamental de Ciencia y Tecnología de la UNQ y ha contado con ediciones que superaron los 2000 inscriptos.

En Blasper (Tasker Consultores) nos enorgullece impulsar este encuentro y agradecemos el apoyo constante del Departamento de Ciencia y Tecnología de la UNQ, la Dirección de Servicios de Comunicación, la Dirección de Prensa y Comunicación Institucional, la Carrera de Ingeniería en Alimentos y el CPIA, así como el compromiso de disertantes, coordinadores, asistentes e interesados que hacen posible cada edición.