INTERACCIÓN ENVASE - ALIMENTO: INFLUENCIA EN LA INOCUIDAD ALIMENTARIA
Dra. Mercedes Peltzer, Universidad Nacional de Quilmes / CONICET
>>> Descargar Dispositivas
¿QUÉ ES "FOOD DEFENSE" Y QUÉ IMPLICA SU GESTIÓN?
Ing. Gerardo Blasco, Tasker Consultores / Universidad Nacional de Quilmes
>>> Ver Video
>>> Descargar Dispositivas
GESTIÓN DE ALÉRGENOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Dr. Gustavo Polenta, INTA Castelar
>>> Descargar Dispositivas
ESCHERICHIA COLI: PRODUCTOR DE TOXINA SHIGA. SU IMPACTO EN LA CADENA DE PRODUCCIÓN DE LA CARNE BOVINA
Dr. Gerardo Leotta, Universidad Nacional de La Plata / CONICET
>>> Descargar Dispositivas
BUENAS PRÁCTICAS PARA PRODUCTOS LIBRES DE GLUTEN
Dr. Darío Cabezas, Universidad Nacional de Quilmes / CONICET
Ing. Juan Francisco Delgado, Universidad Nacional de Quilmes / CONICET
>>> Descargar Dispositivas |
